麻城木子店老米酒飘香全国

    木子店老米酒是麻城市东部山区的木子店等地用糯米酿造的一种特殊醇酒，色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖、蛋白质、16种氨基酸，以及钙、钠、镁、锌、锰、铁和维生素B等营养价值相当丰富。老米酒与人们的生活非常密切，当地素有“老米酒，蔸子火，除了皇帝就数我”的说法。麻城市木子店镇年产老米酒上万吨，品种也由“头酒”、“壶子”发展到各类企事业单位定制酒等，远销北京、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、新疆、浙江、广东、安徽、河南、武汉等地。

　　木子店老米酒独特优势

　　一、深山老林，气候独特

　　木子店镇深处大别山（大别山来源：李白赞叹道“山之南山花烂漫，山之北白雪皑皑，此山大别于他山也！大别山由此得名。），位于中国安徽省、湖北省交界处，海拔1500米左右，气候独特，昼夜变化大，高山流水，水质独特，富含氧及多种矿物质，为谷物发酵及成酒提供了独特的条件；

　　二、质优水源，富含多种矿物质

　　古诗有云：“在山水清，出山水浊”，而木子店老米酒取水大别山巴水源头——李峰山；此外，李峰山是一座矿山，水中富含氧、铁等多种矿物质，可谓优质自然矿泉水，以此水酿酒其味尚佳。

　　三、上等糯米，绿色无公害

　　木子店属深山高寒地区，土地肥沃，气候独特，昼夜温差大，农作物病虫害少，基本不施化肥农药，种植的糯稻为绿色无公害产品，以此糯米为原料酿制老米酒其口感醇厚，余味无穷。

　　四、历史传承，4000年酿造技术

　　考古研究，在木子店镇丁家坳的国家文物保护地——殷娇太子墓出土文物中，便出现了最早的酒器，距今4千余年，酿酒技术世代相传，并不断的得到发展，可谓旁人难及。

　　五、历史名人赞颂，老米酒飘香万家

　　唐朝黄洲刺史杜牧过麻城岐亭，留下”“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”

　　宋代大诗人苏东坡巡游木子店，高歌“定慧海棠香千里，东山米酒醉万家”

　　陆放翁的华美诗句“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚” （注释：“腊酒”即为“米酒”）

　　麻城木子店民谣：“老米酒、篼子火，除了皇帝要算我”。

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