麻城老米酒：以酒会友的好媒介

在中国现代文学史上，喜欢饮酒的文人很多，且留下了许多颇耐人寻味的趣事。著名作家老舍喜欢饮酒,他爱与三两位好友下小馆共饮。老舍会唱京戏，每当三杯酒下肚，酒酣耳热之际，便是朋友同行们欣赏其清唱京剧的最好时机。饮酒作诗，则是老舍酒后的另一大乐事。在老舍先生的诗作中,与饮酒有关的诗时有所见，且笔调清新，情趣盎然。上世纪40年代初，他在《村居》一诗中写道:"偶得新诗书细字，每赊村酒润闲愁。"

我国是世界酿酒最早，饮酒人最多，用酒量最大的国家之一。以酒会友的逸闻盛事更是举世闻名。以酒会友是我国有史以来传统的交往形式，古今国与国之间，单位与单位之间，个人与个人之间，无论以文会友，抑或以物易物，抑或生产、贸易往来多是以酒为中介，从而达成种种协议，结成深厚友谊。所以，以酒会友成为人际交往、物质联系、事业成就的媒介。

酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位，人们常常说酒香不怕巷子深，木子店的老米酒以口味醇厚、营养保健而闻名全国，木子店人的一生都与老米酒有着很大的关联，生老病死都离不开老米酒，在三千年的酿酒文化历史中，木子店老米酒烙印在每一个爱酒懂酒的人心里。

麻城市木子店镇地处大别山南麓，巴水源头，鄂皖两省交界处，总版图面积256平方公里，这里山岳纵横，广含矿类，土质肥沃，物产丰富，农作物以优质糯稻为主，天然矿泉水与优质糯稻精心酿制成的老米酒堪称一绝，被人们誉为“麻东一宝”。木子店老米酒口味醇厚，富含22种人体所需微量元素，其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的，含4种维生素，5种人体必须的微量元素，所含的硒元素具有抗癌作用，经研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍，是葡萄酒的2倍，每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍，其营养保健性在世界酒类中实属罕见。

2010年，“木子店老米酒”获得国家质检总局批准的地理标志产品保护。2013年，国家工商总局授予木子店老米酒地理标志证明商标。2014年，木子店老米酒的酿造工艺成功列入湖北省非物质文化遗产目录。如今，木子店老米酒已经成为大别山地区著名的地标产品。

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