寻找中国好酒：首推麻城“老米酒”

　　冬天来了，大家内心已经忍不住要问：这个冬天适合去哪玩？

　　人们会首选农家乐，因为那里有清新的空气，蓝蓝的天空，清澈的泉水，淳朴的农民，绿色的食品，闲云野鹤般的日子令人十分向往。这个周末，不如带上你的亲朋好友，一起出去找个一日自驾游的好去处，不妨去湖北麻城木子店老米酒名镇，感受田园风光可好?

　　从武汉驾车途经武麻全程高速，不到两个小时就来到木子店老米酒镇农家乐，融入农村的大自然当中，游者朋友们可以尽情欣赏乡村田园风光，体验大别山深处的农村百姓生活，淳朴而有味道。在这里，可以品尝到纯正的农家吊锅饭菜，里面有闻名千年老米酒、农家散养的土鸡土鸭、新鲜时蔬，还有那纯黑土猪肉等。

　　1100多年前，唐朝大诗人杜牧路过湖北黄冈，写下“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”绝美诗句。您可曾知否，杜牧要找的酒名曰“老米酒”，就是黄冈麻城深山木子店一带特酿的米酒。

　　湖北麻城市木子店镇位于大别山南麓，麻城市东部，鄂皖两省交界处，东与罗田县鼓楼山交界，西北安徽金寨县斑竹园共山相靠。木子店镇四周青山环环绕，碧水潺潺。春看巴水源头、夏尝天景漂流、秋观向明红叶、冬品吊锅米酒，这是木子店镇旅游资源的真实写照。

　　麻城老米酒主要产于木子店、黄泥坳等地，系用糯米和特制酒曲酿造而成，色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经过有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖、蛋白质、16种氨基酸，以及钙、钠、镁、锌、锰、铁和维生素B等营养价值相当丰富，还具有健脾胃，舒筋络，消痛化阏的功能。配以中草药，还能以祛治风湿，医治瘫痪。因而深受人民群众欢迎。当地素有“老米酒，蔸子火，除了皇帝就数我”的说法。

　　走进麻城老米酒源产地的核心地带黄泥坳，小乔酒坊内传出金银花和糯米的独特酒香。在那酒窖里有几百缸已经酿好的“老米酒”。

　　冬季走进麻城市，麻城当地人必定给您介绍品尝老米酒，临走时也必将老米酒作为贵重礼物相赠。据当地人介绍，酿制老米酒是木子店人代代相传的传统，每年冬天家家户户都是喝着老米酒吃着吊锅菜度过春节的。

　　据悉，木子店老米酒酿制方法独特且原料考究，必须采用天然金银花作酒曲，以纯优质原生态糯米、天然矿泉水、名贵中药材为原料。

　　村民将蒸熟的糯米经过摊凉、拌曲、装缸、加水、密封等工序后，糯米在传统的酒缸中缓慢发酵，一个月后，便可开缸喝酒，整个过程纯手工酿制。原浆发酵后的酒液，经反复沉淀过滤形成米酒原汁，其口感甘醇，色泽清亮，香味浓郁，集营养保健于一体，被当地人誉为“麻东一宝”。

　　千百年来，不少文人墨客也为之倾倒。苏东坡在黄州为官时，听说木子店老米酒口味独特，且有舒经活骨之特殊功效，欣然前往品尝，留下了“定慧海棠香千里，东山米酒进万家”的诗句。明代思想家李贽赞誉木子店老米酒“聚龟峰之灵气，吸巴水之精华，承上天之甘露，师杜康之工艺”；明代文武奇才梅之焕曾对木子店老米酒作出“酒香飘千里，东山户户春”的赞叹，赞美木子店老米酒芬芳馥郁，饮后春光满面，神清气爽。

　　2010年，“木子店老米酒”获得国家质检总局批准的地理标志产品保护。2013年，国家工商总局授予木子店老米酒地理标志证明商标。2014年，木子店老米酒的酿造工艺成功列入湖北省非物质文化遗产目录。如今，木子店老米酒已经成为大别山地区著名的地标产品。

　　进入冬季，群群结对的旅游爱好者、美食吃货、一家人带上老小一起走进美丽的麻城木子店镇，爬山、赏漫山红叶、吃东山吊锅、喝正宗老米酒......整箱整批地购买老米酒作为春节物资，或送给单位同事，或送给亲朋好友，以这样一种特别的方式体现农家乐。

     麻城老米酒订购、农家乐旅游热线

     麻城：13995555140

     武汉：18008632609

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