中国酒文化源远流长，而且在古代中国的酒文化有着非同寻常的历史。
书法是我国的艺术瑰宝。上下五千年，它历史悠久，博大精深，源远流长。在书法艺术的长河里，涌现出许许多多杰出的书法家，王羲之、王献之、张旭、怀素、颜真卿、苏东坡、米芾等。
据说当年董永因为侍母孝顺，感动了上天，七仙女慕董永之名下凡与他成了亲。董永很穷，二人常常连饭都无法吃饱。七仙女就把家中的米酿成米糟，米经过酿造每一粒都比原来胀大了几倍。
米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。
米酒是这个世界上最古老的饮料酒之一，源于中国，与啤酒、葡萄 酒并称世界三大古酒。如今人们对健康的重视，以及对传统文化的崇尚，和米酒本身的营养价值，使得它受到越来越多人的欢迎。
