米酒又称甜酒、醪糟，用糯米酿制，是我国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。湖北黄冈地区麻城木子店人喜欢在入冬后酿造米酒，自酿自饮，享受农家田园之乐。唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗。

麻城老米酒是以当地盛产的优质绿色糯米和大别山天然泉水为原料，用特制酒曲进行天然发酵酿制而成，整个过程做到了天然食材和绿色加工的要求，不添加任何色素和防腐剂。生产出的米酒经过天然窖藏，其色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经过有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖、蛋白质、16种氨基酸，以及钙、钠、镁、锌、锰、铁和维生素B等营养价值相当丰富，还具有健脾胃，舒筋络，消痛化阏的功能。配以中草药，还能以祛治风湿，医治瘫痪。因而深受人民群众欢迎。当地素有“老米酒，蔸子火，除了皇帝就数我”的说法。

这说明米酒不但能补虚补血，又因其增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故米酒又能美容养颜，明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首，可见其养生功效非同一般，今天麻城老米酒楚黄春品牌就跟朋友们分析一下米酒的具体养生功效及作用。

1、美容养颜

米酒有助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络的功效，长期食用可起到强身健体和延年益寿的功效。

2、补气益血

米酒可谓是老少皆宜的保健食品。对于产妇产后血淤,腰背酸痛,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损 ,月经不调以及产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

3、促进消化

米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

4、治疗风湿性关节炎

将米酒加热后饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛，风湿性关节炎及跌打损伤等大有脾益；

5、去腥提味

米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。

生产基地：湖北麻城市木子店镇黄泥坳

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